會員制度是很多餐飲店留住顧客的重要手段，時至今日，餐飲會員的存在感卻越來越低。尤其是隨著團購網站、移動支付的普及，顧客直接通過大眾點評或支付寶買單就能享受到折扣優惠，為何還要注冊會員？因此，餐飲店留住顧客的方法也就只剩下味道、服務與環境等硬指標。尤其是傳統的儲值會員卡的減少，讓餐飲店失去了沉淀資金的機會。為了擺脫這種困局，餐飲店就要結合新時代的特征，重新思考會員優惠，巧妙設置會員福利。會員福利的設置主要有如下幾種策略。

    1.支付即會員

    針對移動支付越發普及的現狀，餐飲店可以與移動支付平臺合作，推出“支付即會員”的活動。比如入駐支付寶口碑或關聯微信公眾號，顧客一旦完成支付，就會在支付寶或微信中成為餐飲店的會員。

    2.關注即送券

    微信公眾號已經成為社群營銷的主流平臺。僅僅只是微信支付并不能讓顧客關注微信公眾號。此時，你要進行適當的引導，比如推出微信電子會員，顧客只需關注商家的微信公眾號即可獲贈優惠券；如果進一步注冊微信電子會員，則能再次獲贈優惠券。

    3.優惠本次可用

    在傳統的會員福利設置中，無論是代金券還是折扣券，都需要下次消費時才可使用。這樣的措施是為了吸引顧客二次消費。但在如今，此類優惠已經難以打動顧客。顧客寧愿放棄優惠，也不愿留下個人信息、注冊會員。

    為此，餐飲店可以推出“優惠本次可用”的活動。顧客完全可以在等餐期間，通過微信或支付寶注冊電子會員獲得多張優惠券，其中一張“本次可用”。這樣的設置也能最大程度地吸引顧客注冊會員。

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