會員制度是很多餐飲店留住顧客的重要手段,時至今日,餐飲會員的存在感卻越來越低。尤其是隨著團購網站、移動支付的普及,顧客直接通過大眾點評或支付寶買單就能享受到折扣優惠,為何還要注冊會員?因此,餐飲店留住顧客的方法也就只剩下味道、服務與環境等硬指標。尤其是傳統的儲值會員卡的減少,讓餐飲店失去了沉淀資金的機會。為了擺脫這種困局,餐飲店就要結合新時代的特征,重新思考會員優惠,巧妙設置會員福利。會員福利的設置主要有如下幾種策略。
1.支付即會員
針對移動支付越發普及的現狀,餐飲店可以與移動支付平臺合作,推出“支付即會員”的活動。比如入駐支付寶口碑或關聯微信公眾號,顧客一旦完成支付,就會在支付寶或微信中成為餐飲店的會員。
2.關注即送券
微信公眾號已經成為社群營銷的主流平臺。僅僅只是微信支付并不能讓顧客關注微信公眾號。此時,你要進行適當的引導,比如推出微信電子會員,顧客只需關注商家的微信公眾號即可獲贈優惠券;如果進一步注冊微信電子會員,則能再次獲贈優惠券。
3.優惠本次可用
在傳統的會員福利設置中,無論是代金券還是折扣券,都需要下次消費時才可使用。這樣的措施是為了吸引顧客二次消費。但在如今,此類優惠已經難以打動顧客。顧客寧愿放棄優惠,也不愿留下個人信息、注冊會員。
為此,餐飲店可以推出“優惠本次可用”的活動。顧客完全可以在等餐期間,通過微信或支付寶注冊電子會員獲得多張優惠券,其中一張“本次可用”。這樣的設置也能最大程度地吸引顧客注冊會員。
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