李先生想把自己的火鍋店打造成連鎖品牌,并定位“傳承老火鍋文化”,第一家店選在了××市一個花園主題的新興商圈里。設計方案出來后,投資過多,股東們覺得與商圈定位不符,建議走時尚路線,重新定位為“花園火鍋餐廳”。

餐廳裝修完,從外表上看與商圈融為一體了,但是缺少自己的特性,與其他競爭對手沒有明顯區別,不能成為食客們的優先選擇項。因為這家店的最終定位,準備開分店時,李先生卻因無法復制第一家店的模式而苦惱。李先生犯的錯誤很有代表性。

1)定位偏差:為了省錢及考慮股東的意見,李先生改變了餐廳的裝修風格,“差之毫厘,謬以千里”,最后偏離了最初的品牌定位。(2)選址失誤:選址時,李先生沒有結合品牌分析商圈條件,就拿下了商圈的店鋪。(3)無差異化:××市市場上火鍋品牌眾多,李先生的品牌想要突出重圍,缺一個突破點。面對這種局面,李先生只好把這家花園火鍋餐廳獨立出來。第二家店重新規劃品牌風格、消費群體及門店選址,導致花費了更多的人力、物力和時間成本。


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