飯店是一個(gè)針對(duì)性非常強(qiáng)的公共場(chǎng)所,為了保證飯店人氣,在特色餐館設(shè)計(jì)里,不僅注重特點(diǎn),也不要忽略具體,才算是提高收益的長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。現(xiàn)如今餐飲業(yè)為了能吸引更多的消費(fèi)者,開(kāi)始注重餐廳設(shè)計(jì),保證與其它餐飲店的設(shè)計(jì)風(fēng)格不一樣,用具備個(gè)性化的裝修風(fēng)格來(lái)提高飯店人氣,從而達(dá)到提高效益的功效。可是現(xiàn)在不管是餐館老總或是室內(nèi)設(shè)計(jì)師,都希望能在設(shè)計(jì)時(shí)反映自身的獨(dú)特風(fēng)格,但是卻不知道那也是有尺度,要把握好顧客能夠接受的水平。

不管是什么地域,都是具有與眾不同文化藝術(shù)和生活習(xí)慣。特色餐館設(shè)計(jì)方案是為了給飯店更有吸引力,所以在設(shè)計(jì)時(shí),能夠融入當(dāng)?shù)靥赜械奈幕囆g(shù),讓顧客又極強(qiáng)的信任感,不知不覺(jué)地提高飯店人氣。

特點(diǎn)為本

特色餐館最關(guān)鍵的就是特點(diǎn),開(kāi)展餐廳裝修時(shí)要聚焦兩個(gè)字開(kāi)展,與其它飯店對(duì)比,需有獨(dú)樹(shù)一幟迷人的地方。在風(fēng)格上還要建立,比如以中國(guó)風(fēng)元素為核心的,在裝修設(shè)計(jì)上還要又中國(guó)傳統(tǒng)元素和藝術(shù)品,以古典風(fēng)格為特點(diǎn),就需要營(yíng)造一個(gè)雅致、秀氣的就餐環(huán)境。如果一個(gè)以自助餐為主導(dǎo)的酒店,室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)為新中式風(fēng)格,這個(gè)就十分不配。

小細(xì)節(jié)制勝

擁有地方特色的自然環(huán)境,接著就是飯店最重要的菜肴,這也是要擁有自己的獨(dú)特之處的,要讓消費(fèi)者感受到與其它飯店不一樣的地方。細(xì)節(jié)方面,多運(yùn)用一些與美食有關(guān)設(shè)計(jì)元素,比如餐具和桌椅板凳造型上,乃至杯子、抽紙盒都可以用來(lái)突顯餐飲店的特點(diǎn)。

合乎顧客需求

特點(diǎn)餐廳裝修風(fēng)格盡管注重特點(diǎn),但這個(gè)特點(diǎn)就是要在顧客基礎(chǔ)上實(shí)施的。若不能順從大多數(shù)消費(fèi)者,那樣特點(diǎn)也就沒(méi)有意義。例如比基尼餐廳,在短期內(nèi)能夠吸引到消費(fèi)者的注意力,但是長(zhǎng)時(shí)間是很難運(yùn)營(yíng)的,這類(lèi)蹭熱度做法就是不符消費(fèi)者需求的。因此特色餐館設(shè)計(jì)方案,一定要把握分寸,合乎大部分人的審美。

 


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