一家店鋪的命名對招攬顧客極為關鍵。實際上,店鋪的名字包括“吸引人的店名”和“不夠吸引人的店名”。比如,當您餓著肚子驅車行駛時,看到兩塊并排的招牌,您會進入哪家店呢?①“ounishi屋”②“烏冬面大西”恐怕大多數人會進入“烏冬面大西”吧。原因是,它是什么店讓人一目了然。如果沒有知名度,僅憑專有名詞作為店名,會讓人一頭霧水。人們傾向于在不知不覺中回避那些乍看上去不知所云的事物。因此,從招攬顧客的角度來看,如果讓人一眼就知道這是什么店,會處于絕對的優勢地位。
從這層意義上講,只采用橫向文字作為店名的咖啡館,和那種法語和意大利語排成一排的店名,從招攬顧客的角度來看也處于不利地位。乍看上去,只采用橫向文字的店名給人一種時髦的印象,但如果不能傳達給顧客這是一家什么店,就無法期待顧客光顧。咖啡館至少要在店名中放上“Café”或“coffee”的字樣,否則,光看招牌根本不知道這是酒吧、雜貨店還是美容院。法國菜和意大利菜也一樣,設計時將三色國旗符號放進logo標志,或者將國旗裝飾在入口處,就會簡單易懂得多。
前面提到的店鋪,設計上也是采用了“OLL KITCH-EN”的橫向文字,但通過標榜“設計師酒吧”來喚起人們的興趣,讓人覺得“這是酒吧啊”“這是一家設計師開的有趣的店吧”。
此外,店名附帶的店鋪廣告詞也對品牌推廣有效。在日本經濟高度成長時期,“吉野家”的廣告詞是“快捷、美味、廉價”,但到了20世紀90年代,就變成了“美味、快捷、廉價”,之后在2000年又變成了“美味、廉價、快捷”。過去,在店鋪的招牌上都帶有這個廣告詞,但由于店名和廣告詞都已經滲透到整個日本,所以現在的招牌上只采用了“吉野家”的漢字和羅馬字母。
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