提起英國(guó)，你第一時(shí)間會(huì)想到什么？輝煌燦爛的工業(yè)革命、歷史悠久的貴族文化、優(yōu)雅迷人的英國(guó)紳士、戲劇天才莎士比亞、學(xué)術(shù)殿堂牛津大學(xué)……相對(duì)于這些領(lǐng)域的熠熠生輝，英倫美食或多或少有些黯然失色。其實(shí)，像傳統(tǒng)的全英式早餐、閑適優(yōu)雅的下午茶、典型的英式烤牛排等這些英國(guó)美食，無(wú)論口感還是文化內(nèi)涵都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎你的想象！英國(guó)屬于西歐，地理位置位于歐陸西側(cè)的大西洋上，受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及海風(fēng)的吹拂，成為冬暖夏涼、終年有雨的溫帶海洋性氣候。由于其本身是個(gè)歷史、文化悠久的國(guó)家，所以他們?cè)诹侠砩匣蚨嗷蛏俦Ａ袅藗鹘y(tǒng)的飲食習(xí)慣及烹調(diào)技巧。英國(guó)很講究紳士風(fēng)度，這一點(diǎn)在吃英國(guó)菜時(shí)也能體會(huì)到。但是，英式菜肴選料的局限性比較大，英國(guó)雖是島國(guó)，但漁場(chǎng)不太好，所以英國(guó)人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛(ài)牛肉、羊肉和蔬菜等。

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