北京作為首都，美食自然也是融匯了南北精華，豐富而多彩。北京好吃的東西實在太多，有很多需要大排長隊才能吃到的美食，然而即使是等上一兩個小時，顧客也心甘情愿，就為了品味那舌尖上的誘惑。說起北京“排”名遠揚的小吃，確實有很多，而五道口棗糕王就是其中比較著名的一家。說五道口棗糕王“排”名遠揚，一點也不夸張，因為常常可以看到這樣的情景：長長的隊伍在小小的棗糕王門面前排著，即使是下了小雨也沒有人愿意離去。排著長隊等著買棗糕是在五道口棗糕王小店前經常可以看到的現象。更有顧客對五道口棗糕王大加贊揚：“這里的棗糕王生意是真的是非常火爆的，每次來這里逛街一逛就到下午了，準備買點棗糕回去吃，到站牌那的時候就會看到很多人在那排隊等候買棗糕，遠遠的都會聞到剛出爐的棗糕的味道，香氣四溢，非常受歡迎呢，我是不管多少人都會去排隊買的。”……

不管是看到的現象還是從顧客們的言論中，都可以看出五道口棗糕王之火。那么，究竟為何一家只有小小門面的棗糕王能夠如此之火呢？究其原因，除了這家棗糕店的棗糕口味確實好外，還在于五道口棗糕店有充足的客流量，這與棗糕店的選址是有很大關系的。五道口棗糕店之所以能夠有充足的客流量，主要有以下3個方面的決定因素：首先，五道口棗糕店位于五道口。五道口附近聚集了多所高校，留學生眾多，同時這里不但是文化聚集地，也是高科技人才的聚集地，這里有來自全國各地的人，也有來自世界各地的人。也就是說這里有充足的人，這具備了開店的客流因素。同時，對于愛好美食的人來說，五道口是一個好地方。因為來自不同地域、不同國別的美食和諧地融匯在這里，每家店鋪都在五道口這塊風水寶地上開得紅紅火火。五道口棗糕就位于五道口這個客流量豐富的地方，并且五道口棗糕店距離清華大學不遠，又與網易、搜狐大廈毗鄰，如此好的地理位置定然能夠有充足的客流量。

其次，五道口棗糕王符合“占去路”的原則。很多在網易、搜狐等企業上班的職場人士下了五道口地鐵，或者附近的公交上班時都要經過這家棗糕店，而他們下班的時候也會經過這里，這無疑會促使他們在五道口棗糕店前逗留，這無疑為五道口棗糕王增加了客流量。再次，五道口棗糕店臨近交通點。五道口棗糕王臨近的第一個交通點是五道口地鐵站，五道口棗糕王距離五道口地鐵幾百米，大量的人在五道口地鐵聚散，無疑能夠增加五道口棗糕王的客流量。五道口棗糕王臨近的第二個交通點是五道口公交車站，五道口棗糕店就在公交站牌的旁邊，很多在此等車的人在聞到棗糕的香味時就會產生購買的欲望。這就增大了五道口棗糕王的客流量。從中我們不難發現，五道口棗糕王的地理位置是非常優越的，地理位置上的優越，再加上絕佳的味道，這家棗糕店“排”名遠揚就是理所當然的事情。

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