每一個店老板在挑選地址的時候都期待選擇一個人流量大、生意興隆的商店。今日，和大家分享一下餐廳裝修設計中店面的選址及特別要求。

1、 開店選址的實質。

”開店選址是選擇顧客”。評價一個門店的使用價值，主要看它能夠奉獻是多少消費者，是否能滿足餐廳運營的需求，為您帶來令人滿意的銷售額和收益。不論是有著數家分店的成熟品牌，還是只有一兩家分店的初創期飯店，關鍵問題都是如何判定自我定位。

是晚飯，中西方中式快餐或是休閑零食？是創意餐廳、綜合性飯店或是單飯店？是高端直營店嗎？還是第一次去模型店？目標客戶群體是商業精英和職場白領嗎？或是社區。

只有了解了這種，你才會知道在哪兒開實體店，目標消費者是不是和商圈消費者相符合，新餐飲店是否會在那邊時興。

2、 開店選址忌諱。

（1） 商業圈、大型商場不夠成熟，客流量少，未來發展前景不容樂觀，這會對不可以產生自身客流量的新品牌而言是很危險的。

（2） 一級知名品牌進到三級商業圈，漸漸地知名品牌便會淪落為三級；三級知名品牌進到一級商業圈，很有可能轉變成一級知名品牌。

（3） 購物廣場房租高，客流量大，但你可能需要的潛在客戶非常少。不盲目去人多的地方大型商場，那要看是否滿足產品定位。

（4） 商鋪產權錯亂或鋪面內部結構存有糾紛，很可能造成非常大不便。

（5） 大型商場經營人管理能力很差，造成招商引資工作不成功，或是大型商場管理不當。

（6） 將來商業街區或主要店鋪可能發生很大的變化。例如商業街區總體拆遷改造，主干路更新改造，人流量明顯降低。

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