飯店如何設計才能提高營業額?其實飯店需要很多種定位,但設計定位啊是最關鍵,否則就是設計的再好,你的飯店也只能是中看不中用。比如我們來區分一下啊,大小面積不同的飯店如何設計定位?
第一三百平方左右的餐飲,它分為街邊店、商場店跟私房菜和土菜館這三種類型的飯店,設計定位啊方案完全不一樣。
第二八百平方總米的餐飲,也是街邊店、商場店和私房菜和會所店這幾種類型啊,餐飲設計定位也完全不一樣。
第三,2000平方到3000平方左右的餐飲,也是分為大眾社會餐飲,商務宴請餐飲,還有那個婚禮宴會餐飲。
這三種餐飲啊,設計啊定位啊也完全不一樣,所以說所有大小不同類別不同的餐飲的設計肯定是不同,不要和我說你是什么什么大師,拿過什么什么國際的設計獎項,那都是扯淡,一旦給你一個飯店來設計,你設計的再好看沒用,這樣老板投資個幾百萬幾千萬,干不到一年就要倒閉或者轉讓,因為設計定位沒有定好。
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