對于許多餐館來說，創(chuàng)造力非常重要。以我們現(xiàn)在做的餐廳為例，想要設(shè)計做出有創(chuàng)意的中餐，一定離不開這兩點:

①顏值②服務(wù)③環(huán)境。

當(dāng)然我們?nèi)绻@三點都能得到滿足，那就不僅可以發(fā)展做出一家有個性，符合社會大眾口味，有創(chuàng)意的中式菜館了。

但是如果你對這三個方面都不滿意，那就很難說了。

所以今天我們就和大家分享一些制作創(chuàng)意餐廳的技巧和一些經(jīng)驗。

一、創(chuàng)新的思路

我們需要知道的第一件事是什么是一個想法？

很多人可能認為創(chuàng)意就是在原有基礎(chǔ)上進行加工和改造。

但其實就是創(chuàng)意并不只是一個簡單的創(chuàng)新。

它還有一個更重要的因素: 即創(chuàng)新的影響。

二、配料和原料的選擇

當(dāng)我們烹飪創(chuàng)意菜肴時，很多人會選擇一些特殊的配料來搭配，如鮑魚蝦等。

但要做一道有創(chuàng)意的菜，必須保證食材的選擇，保證健康，保證味道不辣不鮮。

三、創(chuàng)意菜品的處理方式方法

對于一些有創(chuàng)意的菜肴，其實我們也有相應(yīng)的做法。

就像一些用特殊材料烹飪的創(chuàng)意菜肴，我們可以對待這些特殊材料，比如:

將一些特殊的材料放入鍋中進行高溫炒或深炸;

乙.用鍋里常見的食材烹飪其他部位，也可以有各種做法；

c。加入中國一些醬料或調(diào)料后，再煮制，這種教學(xué)方法進行制作出來的創(chuàng)意菜品也是一個十分有特色的。

四、注意事項

首先，在選擇菜肴時，在做了一些創(chuàng)意之后，我們一定要進行一個小小的總結(jié)。

比如這道菜你能想到什么創(chuàng)意？

這類食品如果有一點小小的創(chuàng)新，就能更好地體現(xiàn)自己的價值。

其次，我們也應(yīng)該注意一些問題，在菜肴。

像是擺盤啊，菜品的搭配之類的，都是企業(yè)需要通過我們可以精心設(shè)計進行一番才行的。

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