這是一家230平米的街邊日料店，原始結構有兩間長方形的店面組成，左右兩側各有一扇開門。

日式料理餐廳設計：首先我們把中間的隔墻去掉，將兩個空間打通，打通后只保留左側的進門，并把右側的進門改為整面的落地窗。原廚房位于右上角的位置，我們在此基礎上稍作調整，縮短縱向空間，同時拉長橫向距離。這樣一來，用餐區的可用面積增加了不少，最左側預留了一塊位置用來放置衛生間和洗手臺。用餐區右側靠墻布置有三個榻榻米包廂，包廂二和包廂三中間使用了推拉隔斷，拉開隔斷就是一個大包廂，包廂和落地窗之間布置有一處枯山水景觀，用于對外展示，吸引窗外路人的目光。從而實現增加進店率的目的，第四個包廂位于衛生間前面的位置，作為一道屏障，將衛生間與整個用餐區域分隔開來。

日式料理餐廳設計：包廂右側是鐵板燒操作臺和板前吧臺，酒柜位于吧臺后方，緊貼著廚房外側墻壁進行放置。進門處的懸桿前也布置了一處枯山水景觀，讓顧客一走進門就能感受到店內的格調。

日式料理餐廳設計：玄關后面是卡座餐區，共布置有三臺卡座餐位，中間的位置有一處無法拆除的承重柱體，它的存在會影響整體的觀感，所以我們圍繞這根承重柱設計了一處屏風景觀，巧妙的把它隱藏了起來。屏風后面放置有一個四人桌的常規餐位，收銀臺放置在進門處右側的位置，朝向門口擺放，可以第一時間掌握店內人員進出。

情況以上就是日式料理餐廳設計最終的平面布局方案了。

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