1. 節(jié)日活動(dòng)為什么值得餐飲人重視
每年五一勞動(dòng)節(jié)，都是人們放松消費(fèi)的好時(shí)機(jī)，而對(duì)餐飲行業(yè)來說，這也是一場(chǎng)沒有硝煙的“黃金周之戰(zhàn)”。如果你是一家餐廳老板，這幾天的營(yíng)業(yè)額很可能頂?shù)蒙弦恢堋８P(guān)鍵的是，通過一場(chǎng)走心的活動(dòng)，你不僅能賺到“熱錢”，還能贏得顧客的“心”。節(jié)日不只是促銷，更是講述品牌故事、建立關(guān)系的窗口。
2. 餐飲活動(dòng)的創(chuàng)意怎么做才不“卷”但又出彩
活動(dòng)不是簡(jiǎn)單打折那么粗暴。打得多未必來得多，關(guān)鍵是“有沒有記住你”。比如可以從“勞動(dòng)”本身出發(fā)，搞一個(gè)“打工人菜單”，讓每個(gè)辛苦的職業(yè)都有一道對(duì)應(yīng)的菜；或者讓顧客帶上工牌打卡，就能獲得專屬折扣。還有的品牌會(huì)辦“顧客一日員工”活動(dòng)，顧客化身服務(wù)員，不僅有趣，還能加深對(duì)品牌的理解。這類創(chuàng)意既不復(fù)雜，也能打動(dòng)人。
3. 品牌案例：如何借節(jié)日活動(dòng)出圈
比如國(guó)內(nèi)的“太二酸菜魚”曾在節(jié)日推出“勞動(dòng)光榮套餐”，在包裝上印上了“打工人寄語”，在社交媒體上引發(fā)了大量曬圖互動(dòng)。而國(guó)外品牌如“Shake Shack”則在勞動(dòng)節(jié)期間推出限定菜單，并且鼓勵(lì)員工在社交平臺(tái)曬出自己在店內(nèi)的工作瞬間，增強(qiáng)了品牌的溫度感和透明度。我們可以看到，不論是玩梗還是講真情，只要能共情，就能打動(dòng)人。
4. 勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)怎么玩得巧妙、可持續(xù)
未來的勞動(dòng)節(jié)餐飲活動(dòng)，不應(yīng)只是“一次性”的熱鬧。品牌可以通過數(shù)據(jù)收集，把參與活動(dòng)的顧客引入會(huì)員體系；活動(dòng)可以與公益結(jié)合，比如每賣出一份勞動(dòng)節(jié)套餐，就捐贈(zèng)一份給城市環(huán)衛(wèi)工人，讓品牌更有溫度。設(shè)計(jì)一場(chǎng)好活動(dòng)，關(guān)鍵不在預(yù)算，而在“有沒有用心”。一個(gè)真誠(chéng)的舉動(dòng)，勝過千言萬語的營(yíng)銷術(shù)語。
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