中餐廳設(shè)計(jì)的平面布局一般可分為兩種類型——以宮廷、皇家建筑空間為代表的對(duì)稱式布局和以江南園林為代表的自由與規(guī)則式相結(jié)合的布局。這兩種布局都有自己的特色，宮廷式看起來嚴(yán)謹(jǐn)、奢華，江南園林式則看起來柔美、隨意、毫不拘謹(jǐn)，無論是哪一種都讓人感受到中華文化的魅力。

宮廷式空間布局采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖笥覍?duì)稱方式，在軸線的一端常設(shè)主賓席和禮儀臺(tái)。這種布局空間開敞、場面宏大，顯得隆重?zé)崃遥m合于舉行各種盛大喜慶宴席。與這種布局方式相關(guān)聯(lián)的裝飾風(fēng)格與細(xì)節(jié)常采用或簡或繁的宮廷做法，給人以嚴(yán)謹(jǐn)、高貴的感覺。園林式空間布局采用自由組合的方式，將室內(nèi)的某一部分結(jié)合休息區(qū)域處理成小橋流水的意境，而其余各部分則結(jié)合園林的漏窗與隔扇，將靠窗或靠墻的部分進(jìn)行較為通透的二次分隔，劃分出主要就餐區(qū)與次要就餐區(qū)，以保證某些就餐區(qū)具有一定的緊密性，滿足部分顧客的需要。這些就餐區(qū)域的劃分還可以通過地面的升起和頂棚的局部降低來達(dá)到處理效果。

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