三個提高餐廳客單價的方法，第一個是會員活動，會員活動你可以在菜單上做會員價，會員價一般只放在銷量前20的產品，不要將所有的產品都標上會員價，會擾亂消費者的心智。會員活動不要去做大額的充值送，可以做只要幾十塊錢加入會員，享受會員價并且送禮物的一種形式，這是非常有效提高會員數量和復供的一種定價策略，也能有效提高餐廳的客單價。

第二個是加加購。加價購是我們通常用在明星主推產品上面的一種名降暗升的定價策略，比如你先購買一個我們的主推產品，然后再花很少的錢可以獲得另外一個有價值的產品，這種看似降價的形式，但實際上對主推產品的銷量起到非常重要的作用，既可以提高主推產品的銷量，又可以加強產品的定位，還能提高顧客的體驗感可謂是一箭三雕。

第三個滿立減活動，從字面上理減滿立減區別于滿減，滿立減就是馬上減的意思，滿減活動可以是這次減或者下次減，我們如果做活動能滿意減，就不要做滿減，因為稍微操作不當，滿減很容易引起顧客的反感，適得其反滿減明明是減了，為什么能提高客單價呢？你可以參考你們的人均消費，稍微高于人均消費的時候，做一個買立減或者送東西的形式，可以提高整體的客單價。

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