現如今,自助點餐機開始流行于餐飲業,很多餐飲企業對引進自助點餐機亦蠢蠢欲動,早了“怕吃到的不是螃蟹”,遲了又怕錯過了商機。那么,是否是所有的企業都適合引進自助點餐機?引進自助點餐機能給企業帶來什么樣的效益?

1.適合客流量大的餐飲企業為什么說客流量大的餐飲企業適合使用自助點餐機呢?并非是因為它資金足夠強大,所以購置起“家具”不用愁,而是,這樣的企業更需要合理的人員安排。大型的餐飲業,已經擁有自己的口碑,門店也大多安置在人流量密集的地方,這樣的店鋪曝光率是它的優勢。但是,擁有了足夠的曝光量,客流量也來了,怎樣才更好地安排顧客點餐?店內需要多少服務人員才能忙得過來?怎樣才能提升顧客的體驗?聰明的商家都不會盲目地增加店內的服務人員,用餐高峰期需要人手,但是閑時就用不著那么多人了,人工成本太高昂。但是不多招點服務人員,點餐忙不過來,用餐顧客體驗不好,客流量會白白流失。那么,怎么樣才能同時提升顧客的體驗,又能合理安排人力和物力呢?

自助點餐機就是很好的幫手了。往店里掛上幾臺自助點餐機,顧客無須排長隊點餐,店內無須收銀員收銀。節省了人力,提升了效率,只要一個服務人員兩個月的薪水,就可以為企業節省掉幾年好幾個服務人員工資的支出。

2.全國連鎖型企業對于連鎖型餐飲企業,為什么適合使用自助點餐機呢?因為,這樣的企業,更需要及時的資金跟蹤。作為企業的負責人,無法現場掌控門店的日常運營情況,對于收益,又或者說是門店的負責人,同樣無法起到及時的考核作用。自助點餐機相當于安裝在門店里的“監視神”,實時監視各門店的運作情況,可幫助店鋪合理安排配菜樣式。

 


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