如果你想干一個簡快餐項目,以下四種地址千萬不要選,尤其是第四種;
第一種啊,就是正餐大餐聚堆的地方,千萬不要選,因為你跟他的品類不對,你想晚上找四五好友,想喝點小酒,跑到一個大餐聚堆的地方,他看到一個簡快餐是什么心情,基本上不是你的精準客戶。
第二種呢,雖然你選的地方是簡快餐為主的,但是呢,跟你同品類的產品太多,比如說米線周圍有汽鍋米線,過橋米線,牛肉米線,烏雞米線。你做什么米線才能在這個地方脫穎而出呢?
第三種呢,就是那種新的不知名的商業體,綜合商業中心,有很多啊,是這種地產公司干的商業中心,他們的招商和運營團隊能力非常差,找了很多新品牌進去,但是后期的招商和引流工作做得不到位,很快你就會發現你就是第一波炮灰。我相信你所在的城市一定有這樣的商業體。
第四種啊,就是賬算不出來的。你說一個房子80平米,房租50萬,你能不能干?千萬不要認為你的品類能耗得住這個房租,你想一想,一個80平米的店,最多滿臺30到35個人,簡快餐的客單價20到25,您一天翻六臺才剛剛能賺出房租,你說這一類能干嘛?總之啊,餐飲不好干,選址占一半,新手干餐飲啊,入行,選址這一塊兒一定要謹慎再謹慎,否則你就容易吃大虧。
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