我們一直在強(qiáng)調(diào)做餐飲店設(shè)計(jì)主要的目的是為了省錢，其次的目的是為了安全，一是保護(hù)客戶或者是工作人員的安全，所以我們?cè)谠O(shè)計(jì)一家餐飲店一般有四個(gè)非常重要的禁忌啊。

第一個(gè)就是因?yàn)槟悴惋嫷昝刻煨枰创罅康氖巢幕蛘呤清佂肫芭瑁院苋菀自斐煞e水，那么積水又很容易造成加速設(shè)備的一個(gè)老化或者是腐蝕，還會(huì)造成表面的濕滑，這就是一個(gè)不安全的因素。所以在裝修選擇材料的時(shí)候，特別是廚房一定要選擇耐水、耐腐蝕一點(diǎn)的，而且防滑非常的重要。

第二，餐飲電的電路因?yàn)榉浅５膹?fù)雜，所以你前期設(shè)計(jì)的不合理，那很可能會(huì)造成后期導(dǎo)致火災(zāi)或者是漏電的現(xiàn)象，所以我們?cè)谠O(shè)備上要嚴(yán)格把控質(zhì)量，這個(gè)地方不能省錢，防止漏電的發(fā)生。

第三，第三就是因?yàn)槟愕牟惋嫷辏悴还苁菑N師還是客戶，他都需要用眼睛來判斷食材是否新鮮，是否美味，所以在燈光的處理上，一定要保證燈光充足，并且是暖光、白光它都有，不然的話你會(huì)整個(gè)的就影響到客戶的一個(gè)體驗(yàn)和氛圍感。

第四就是不要避免去產(chǎn)生太高的一個(gè)溫度，你可能冬天還好啊，不要太冷就行，但是夏天你最好去提前布置好空調(diào)管道，還有降溫的一些設(shè)備，避免高溫和人員中暑造成一個(gè)不必要的損失。

 

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