火鍋店裝修費用分為兩大塊:一塊是材料費,另一塊是人工費。要把握這兩塊費用需要先掌握一些裝修的知識,了解市場行情。除此之外,還有一個易被忽略的影響費用的因素,即因為沒有整體觀念而造成的裝修浪費。減少浪費,就是省錢。
1、 裝修就像化妝:拋棄“局部靈感”,養成“整體觀”火鍋店也需要靠“顏值”,但是如果沒有一個整體觀,不但裝修花錢多,而且還不一定會裝修好,如果不從整體來考慮,而是只考慮局部因素,那將會造成許多浪費。比如,喜歡藍色墻紙,且一定要藍色,墻紙出來了,但吊頂顯得不好看,改;吊頂出來了,地板不搭配,改;地板改了燈光不搭配,改;燈光改了桌椅板凳不搭配,改。最后錢花了不少,卻弄出個“四不像”來,非常難看。如果有一個整體觀就不會出現這樣的浪費,這就是提前設計的重要性,一切按照圖紙走就比較標準。Tips:對餐廳進行整體的考量后再來進行裝修,不要只考慮局部。把地面、墻面、吊頂、隔斷、桌椅板凳的所有色調都考慮進去,看是否搭配,確保既不單調又不雜亂,而且這樣也容易估算材料費等費用。
2、 裝修就像穿衣:高格調未必會多花錢很多人在餐廳的裝修上有很多想法,卻又無從下手。初期想法非常美妙,恨不得把所有的創意都加進去,但是等到實施時才發現,其實很多都實現不了。原因有兩個,一個是費用問題,另外一個是整體效果。以筆者從業這么多年的經驗來看,餐廳的裝修風格無論如何變化,高格調主要在于巧妙而富有藝術感的色調搭配,并不在于用多高檔的材料。好的餐廳裝修有時候還會很靈活地因地制宜,結合現有條件進行再創造,做出驚艷的效果。“輕裝修重裝飾”是目前比較受歡迎的一種裝修理念,與我們所提倡的“小而美”不謀而合。好的設計師都有很好的色調美學觀念,他們會先確定色調,再考慮利用什么材質才能搭配這樣的色調。
高格調省錢策略的把控應遵循以下原則。1.確定好簡約的色調色調越簡約,統一性越強,所需的材質就越少,而且更上檔次,花費也更少。某些色調本身就有一種高級感,如咖啡色以及灰白色,這些色調在其他領域使用得比較多,用在餐飲方面則能凸顯檔次。Tips:格調高又省錢小技巧——同類色調換材質,有些PVC材質也有木紋感;同類墻面換方法,同樣是灰色墻面,有貼墻紙和刷漆兩種方法,可采用性價比高的;同類風格換造型,有些造型風格相似但造價不同;同類風格換色調,色調越簡單越好,一定要統一,在同一色調基礎上不超過3種顏色;多做軟裝少硬裝,硬裝是固定的,要少做,多做桌椅板凳等移動軟裝,以裝飾為主。
2. 確定好簡約的樣式并不是說高格調一定要樣式比較復雜才行,統一的樣式能給顧客更強的整體視覺的包圍感,更容易吸引顧客。樣式簡單、造型簡單,費用自然少。能用擺件就無需用造型,一般裝修時造型的工費是比較高的。
3.確定好燈光再難看的東西經過燈光的處理都能展現出截然不同的效果來,因此不要忽視燈光的作用。任何視覺都是靠光來傳遞的,例如,我們平時逛的服裝店,有些店面看起來就很高檔,原因在于燈光的照射讓人覺得每件衣服都很不錯。從人的視覺上講,在店內這樣密閉的空間,光線起到了美化及遮掩的作用。
把控好以上3點,就可以用較少的錢裝修出一個高格調的店面。
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