項(xiàng)目名稱:豬一跳項(xiàng)目規(guī)模:90㎡
品牌類型:八刀湯
合作方式:VI+SI
項(xiàng)目地點(diǎn):深圳南山
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì):花萬里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)

民以食為天。中國(guó)地大物博,各個(gè)地方總有那么幾種代表美味,其中地方小吃既是日常美食,又是傳統(tǒng)文化;既源遠(yuǎn)流長(zhǎng),又不斷創(chuàng)新,各有過人絕招,其獨(dú)特風(fēng)味讓人回味無窮。福建三明有沙縣小吃,廣西柳州有螺螄粉,同樣的,廣東紫金縣也有八刀湯,雖不及其他粵菜讓人如雷貫耳,但在客家名品中始終占有一席之地。


對(duì)于紫金八刀湯這道營(yíng)養(yǎng)美食,我們總是貪戀那一口湯鮮味美;但我們卻似乎很難想起在這幾個(gè)字之前,有何品牌能冠之以名,為其代言。在一個(gè)共享社會(huì)里,需求豐富多元,如何在眾多小吃的比拼中“冒頭”,為市場(chǎng)所接受,讓消費(fèi)者歡迎,被客戶記住,創(chuàng)造一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊?hào)”,不失為一條好的探索“冒頭”的發(fā)展路徑。
此次品牌設(shè)計(jì)客戶豬一跳,作為一家有追求的品牌,并非固守傳統(tǒng)、拒絕變革、不敢創(chuàng)新的品牌。因此,花萬里團(tuán)隊(duì)也在思考中行動(dòng),如何助力這道色香味俱全的地方名點(diǎn),完成一次全新的品牌演繹,跳脫以往品類突出、品牌模糊的境遇。


品牌梳理

店鋪位置:臨街鋪面
人均消費(fèi):20-40元區(qū)間
產(chǎn)品品類:八刀湯
消費(fèi)場(chǎng)景:日常消費(fèi)

品牌slogan

現(xiàn)切土豬,湯更鮮

品牌語言

當(dāng)日宰現(xiàn)切現(xiàn)煮

精細(xì)刀法,即點(diǎn)即切

新派、健康、新鮮

如何讓豬一跳品牌成為消費(fèi)者心中的八刀湯首選?

如何讓街頭巷尾常見的八刀湯帶上豬一跳品牌專屬的標(biāo)簽?

如何在視覺形式上以全新的面貌帶領(lǐng)品牌邁向新高度?
我們重點(diǎn)思考的,是率先獨(dú)占品類資產(chǎn)。
我們要做的,是品類品牌化。


豬一跳的品類品牌化實(shí)現(xiàn)之路,從三個(gè)版塊入手:

<品牌內(nèi)核塑造>

<符合化輸出>

<產(chǎn)品價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)化>

版塊一:品牌內(nèi)核塑造

塑造品牌價(jià)值體系,統(tǒng)一對(duì)外價(jià)值輸出

普通八刀湯,擁有什么樣的消費(fèi)價(jià)值?
豬一跳八刀湯,又可以呈現(xiàn)出什么不同價(jià)值?
反復(fù)思考和多番研討后,

我們洞察需求、提煉要點(diǎn)、轉(zhuǎn)化內(nèi)核、體現(xiàn)價(jià)值,

豬一跳最核心的“現(xiàn)”價(jià)值,恰好更滿足消費(fèi)者更關(guān)注的“鮮”追求。


版塊二:符合化輸出

打造專屬“豬一跳”的專屬視覺符號(hào)

能讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生直接消費(fèi)聯(lián)想是非常重要的營(yíng)銷手段。

什么能讓消費(fèi)者對(duì)豬一跳產(chǎn)生明確的應(yīng)用場(chǎng)景聯(lián)想?

作為一道美食,食材便是實(shí)際上最大的營(yíng)銷要點(diǎn)。

基于這一點(diǎn),我們?cè)趯ふ乙粋€(gè)能代表八刀湯“豬”元素

——可能是豬輪廓、豬鼻子、豬耳朵……

并且它需要承擔(dān):

∞與品牌名中的“豬”貫穿一線;

∞點(diǎn)明產(chǎn)品是以“豬”為核心材料,消費(fèi)者可借此了解到“八刀湯的用材是豬,而非其它”;

∞符號(hào)被大眾所熟知,并且能快速聯(lián)系到“豬”。

最終選擇了豬鼻子,在各種應(yīng)用物料、場(chǎng)景和應(yīng)用數(shù)量重復(fù)引用,

并且實(shí)現(xiàn):看到符號(hào),就能自動(dòng)聯(lián)想到“豬一跳”,已被消費(fèi)者完美記憶。


版塊三:產(chǎn)品價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)化

將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)納入品牌競(jìng)爭(zhēng)力的一環(huán)

如果產(chǎn)品上的優(yōu)勢(shì)不明顯,那品牌內(nèi)核、形象上的提升還能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)嗎?
答案是肯定不能的。
在餐飲行業(yè),打造穩(wěn)定的產(chǎn)品口味可以持續(xù)抓住客人的胃,讓源源不斷的客戶帶來更多的價(jià)值。
因此,將產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)納入品牌競(jìng)爭(zhēng)力的一環(huán),是絕對(duì)毋庸置疑的。
那么,豬一跳的產(chǎn)品價(jià)值如何標(biāo)準(zhǔn)化?

我們選取靚湯、選材、刀工、蘸醬四個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化維度:


品牌總結(jié)

總的來說,通過品牌內(nèi)核、形象、產(chǎn)品三大板塊,打造了一種全新的“八刀湯”品類新樣貌去讓人關(guān)注,完成品類品牌化的塑造之路。

基于對(duì)豬一跳更為年輕的客群定位和品牌訴求,我們提取了豬、刀等消費(fèi)者熟悉的元素,采用圖形+文字組合的形式,呈現(xiàn)出一個(gè)更具有辨識(shí)度的LOGO。

顏色上,LOGO的整體色調(diào)以VI色為主,視覺上給人一種年輕活力的感受,同時(shí)更能凸顯健康、鮮活的品牌形象。

圖形上,豬鼻的兩個(gè)鼻孔是由兩把倒放、形似八字的菜刀組成,強(qiáng)調(diào)了食材也呈現(xiàn)了獨(dú)特的技法,和品牌名稱共同承載品牌定位,強(qiáng)化品牌內(nèi)核。

空間設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)理念

豬一跳的空間設(shè)計(jì)是選取品牌VI色作為餐廳空間的整體基調(diào),鮮明的配色方案打造了一個(gè)舒適且富有活力的空間氛圍。
Logo在室內(nèi)不同的裝修物料上重復(fù)使用,營(yíng)造了視覺焦點(diǎn)與豐富的視覺感受,賦予品牌更好的傳播性,不斷強(qiáng)化品牌記憶。

井然有序的桌椅規(guī)劃,統(tǒng)一且富有細(xì)節(jié),動(dòng)線清晰,使用效率最大化。


結(jié)語

在遍地開花的地方小吃里,有的恪守傳統(tǒng)、守住鄉(xiāng)味,抓住一方人的味蕾和記憶;有的靠腦洞大開、一路創(chuàng)新,走向了更廣袤的市場(chǎng)……而豬一跳不僅堅(jiān)守著手藝配料上的獨(dú)到之處,更在品牌化的實(shí)現(xiàn)之路上邁出了重要一步。他們堅(jiān)信,在眾多地方美味中,只有做出了品牌,才能傲視群雄,領(lǐng)跑行業(yè)。

 

 


讓您的餐飲品牌,贏在起跑線!

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè),花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì),而是成功的全流程解決方案:

1. 避開行業(yè)陷阱,省時(shí)省錢

我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力,幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題,節(jié)省試錯(cuò)成本。站在巨人肩膀上,您能少走彎路,走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。

2. 視覺驚艷與市場(chǎng)洞察兼具

花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象,更通過詳實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析,找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”,實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場(chǎng)差異化,助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護(hù)航,步步為贏

從項(xiàng)目啟動(dòng)到落地運(yùn)營(yíng),我們?yōu)槊總€(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局,讓您的品牌始終保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),搶占市場(chǎng)先機(jī)。

4. 精準(zhǔn)財(cái)務(wù)規(guī)劃,投資更高效

通過季度管理優(yōu)化資金流,讓您的項(xiàng)目資金快速回籠,高效運(yùn)營(yíng),消除后顧之憂。

花萬里,讓您的餐飲夢(mèng)想更快變現(xiàn)!