今天餐飲營銷策劃公司給大家講一講餐飲定位的一些不能犯的錯(cuò)誤，對于很多餐廳來說啊，犯的第一個(gè)錯(cuò)誤叫有品牌無品類，比如說啊，這家餐廳叫一凡餐廳，你雖然知道他們家是飯店，是賣吃的，但你并不知道他們家具體賣的是什么，也不知道他們家什么東西做得好，有可能一凡餐廳的鍋包肉做的最好，你也恰好想吃鍋包肉，但是你走過這個(gè)的時(shí)候呢，你會發(fā)現(xiàn)旁邊兒正好開了一家什么什么鍋包肉，你就會走進(jìn)他們家，所以你看有品牌無品類，你會讓消費(fèi)者不知道吃什么。

第二個(gè)謹(jǐn)記呢，同意犯的錯(cuò)誤。就是品類太多，不專業(yè)，你會沒有競爭力。你看很多人的牌匾上又放麻辣燙，又放涼皮啊，又放面，又放餛飩，你們家什么都有，對于消費(fèi)者來講就是什么東西都不專業(yè)，所以今天大家更多的是找專業(yè)的人來去做事兒，吃飯也是一樣的，所以這兩個(gè)謹(jǐn)記，大家千萬不要犯。

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