餐飲老板都不知不覺會犯的三個錯誤，因為我們做了十幾年的餐飲品牌設計見過餐飲老板非常多嘛，每天三到五個，在生意做好了之后哈， 90%的人都會犯這三個錯誤。

第一個就是想做大做強，并不是所有的品類都適合發(fā)展成高端路線來經營，比如說米線或者是包子，本來就是走的一個大眾化的一個路線，非得裝修的像一個高檔餐廳，這還不夠，還要往里面加很多別的產品進去，比如說啊，面條加小火鍋，包子加炒菜，這不就是亂搞嘛。大家一定要記住，餐飲的核心本質就是做細做深。第二，很多餐飲老板一直想不通的一個事情就是他總覺得自己就是一個賣菜的，菜好吃就完了，營銷宣傳，品牌打造，團隊培養(yǎng)，發(fā)展戰(zhàn)略這些一概不考慮。

第三，說一心只想往大地方去做大餐飲，看不上這些小餐飲，現(xiàn)在這個時期哈，往往是小地方的機會會更多，越細分的小品類哈越容易被客人記住，越小的門店操作起來越靈活，越容易存活。

所以說，各位餐飲老板們，看完這三點，一定要對照一下自己的餐飲店是不是犯了同樣的錯誤。

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