發布時間:2022-09-27 更新時間:2022-09-27 分類:設計資訊

對于餐館來說，翻臺率就是勝負手，就是餐館的命脈。翻臺率指的是答桌的重復使用率，餐館要想獲得高利潤，就要保持高翻臺率。雕爺孟醒特別注重翻臺率，在提高翻臺率上，雕爺牛腩采取了以下5種措施。

發布時間:2022-09-27 更新時間:2022-09-27 分類:設計資訊

互聯網時代是講究快速的時代，產品做到快速迭代對企業發展有很大的作用。之所以要快速迭代，是因為只有在快速迭代的過程中才能不斷修正產品本身存在的問題，讓產品能夠更加符合用戶需求。互聯網時代的餐館經營業需要時刻把握這一產品打造理念，不斷更新自身菜品，以迎合顧客不斷發展的對味道的需求。

發布時間:2022-09-26 更新時間:2022-09-26 分類:設計資訊

隨著互聯網的不斷發展，微博逐漸成為出色的營銷工具，而微博也為海底撈影響力的提升起到了巨大作用。海底撈借助微博提升影響力主要體現在“海底撈體”上，這種近乎病毒式的傳播極大提升了海底撈的知名度和美譽度。

發布時間:2022-09-26 更新時間:2022-09-27 分類:設計資訊

只要面對市場，就會有淡旺季，餐飲業當然也不例外，火鍋店的淡旺季表現得更為明顯。進入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局面，很多餐館采取收縮戰略，裁減服務人員，減少市場投入，廣告、促銷、網點開發與維護等市場銷售活動基本停止。但是如此做，勢必會影響餐館的效益。

發布時間:2022-09-24 更新時間:2022-09-24 分類:設計資訊

西餐廳主要源干歐洲的生活方式和歐洲文化，而很多西餐廳設計也主要來源干西方古典元素和裝飾的靈感，如今的西餐廳門類細分更加清晰。但西餐廳設計公司也要注意靈活運用設計元素，使其能體現環境品質感。

發布時間:2022-09-24 更新時間:2022-09-24 分類:設計資訊

餐飲行業的競爭已經上升到菜肴、服務和環境的綜合競爭。如果有兩家類似的餐廳，大多數人會選擇看起來更干凈、更漂亮，并愿意花更多的錢來裝飾設計更好的餐廳。那么，餐廳設計如何提高視覺水平，吸引顧客呢？

發布時間:2022-09-23 更新時間:2022-09-23 分類:設計資訊

互聯網的飛速發展，不但讓微博變成營銷的利器，微信也逐漸被推上營銷的舞臺，并以后來者居上的態勢贏得越來越多企業經營者的青睞。

發布時間:2022-09-23 更新時間:2022-09-23 分類:設計資訊

同時，微博用戶群又是中國互聯網使用的高端人群，他們是城市中對新鮮事物最敏感的人群，也是中國互聯網上購買力最高的人群。這就決定微博已經 成為比較有影響力的營銷工具。而所謂的微博營銷是指商家或個人通過微博平臺發現并滿足用戶各類需求的商業行為方式，也是指通過微博平臺為商家、個人等創造價值而執行的一種營銷方式。

發布時間:2022-09-22 更新時間:2022-09-22 分類:設計資訊

項目名稱: 洪式嗨撈 項目規模：250㎡ 品牌類型：新派豬肚雞 合作方式：空間設計 項目地點：陜西西安 設計團隊：花萬里設計團隊 據了解，豬肚雞作為廣東省傳統的地方名菜，可以追溯到300年前，主要流行于廣東惠州、河源、梅州等一帶，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。

發布時間:2022-09-22 更新時間:2022-09-22 分類:設計資訊

西牛季牛排的餐廳運營模式，屬于自助餐的一種，是由賓客自己挑選、拿取或自烹自食的就餐形式，這種就餐形式相對活潑自由，適合多 人聚會，包括家人聚會、同事聚餐等。

發布時間:2022-09-21 更新時間:2022-09-21 分類:設計資訊

學校食堂的廚房設計是整個食堂的核心。食堂廚房的設計關系到員工能否吃好飯。因此，食堂廚房的設計非常重要。學校食堂不同于社會飲食，因此學校食堂廚房的設計應注意以下幾個方面：

發布時間:2022-09-21 更新時間:2022-09-21 分類:設計資訊

改革開放以來，廣東的餐飲集團專注于演繹新派粵菜，堅持嶺南風格，追求創新，烹飪手法不拘一格，構筑起一個絢麗多彩的飲食世界。一些集團式經營粵菜的餐廳，因為餐飲規模宏大，產生集聚效應。如廣州東江集團有幾十家分店，在坊間形成口碑:“吃海鮮，到東江!”

發布時間:2022-09-20 更新時間:2022-09-20 分類:設計資訊

新派粵菜之風從香港傳到廣州。改革開放之初，廣東餐飲喜歡打出“傳統粵菜，港廚主理”的廣告，以港派風格為時尚，形成一種崇拜港廚、模仿港風的做派。

發布時間:2022-09-20 更新時間:2022-09-20 分類:設計資訊

澳門地處珠江三角洲的西岸，自明代嘉靖三十二年(1553年)被葡萄牙以種種借口對其實施殖民統治后就成為中西文化匯聚之地。現在已經沒有人記得，廣東省中山市著名的神灣菠蘿就是在這個背景之下從澳門登岸引種而來的。更沒有人想到，廣州人早在135年前就已品嘗到澳門的美食。

發布時間:2022-09-19 更新時間:2022-09-19 分類:設計資訊

茶餐廳是一種香港獨有的快餐食肆，它在香港滿城開花，集快餐店與餐廳的特色于一身，提供糅合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。

發布時間:2022-09-19 更新時間:2022-09-19 分類:設計資訊

廣東的特殊地理位置使廣東形成了“華洋雜處，西風東漸”，與其他省份有完全不同的地域文化風俗。廣東在改革開放中領天下之先，使粵菜成為中國現代化的代表菜系。

發布時間:2022-09-17 更新時間:2022-09-17 分類:設計資訊

廣州的飲食名店陶陶居，是文化味濃郁銷老字號，從它的招牌字到著名對聯，均是流傳久遠的粵菜文化故事。

發布時間:2022-09-17 更新時間:0 分類:設計資訊

寧昌飯店是著名的客家菜飯店1946年，廣東興寧人刁景鄂買下慮作大街云來閣飯店原址，開設寧昌飯店以客家萊梅菜扣肉、八寶釀豆防、成來肚片、東江鹽焗雞招客，尤其以鹽焗雞聞名。

發布時間:2022-09-16 更新時間:2022-09-16 分類:設計資訊

恩平為粵中、粵西的交匯處。南宋末年懷宗趙昺在新會稱帝時，平曾是抗元的關隘之一。崖門海戰失敗后，駐守官兵散落民間，故留下一些南宋時期的風俗。當中就包括以燒餅祭祖的風俗。

發布時間:2022-09-16 更新時間:0 分類:設計資訊

泡米磨漿粉凝滑，仿博蒸炊作粿衣。豆芽蛋絲膾縷餡，白玉銀妝豬腸碌有人潔問:粵、越同宗，且粵曾屬越管，既稱南越，何必稱粵。乍看此語不無道理，但細加品味，粵、越之名則妙不可言。